饮食推荐：五行看你吃啥食物好？

叶知秋 · 发表于 2009-3-30 20:41:40

　　金命人饮食建议
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5 m0 B& A/ O9 P3 W* p: u　　多吃植物性食物 1 Q- E4 x* c# p0 }

　　金形人，由于是在秋天出生，身体内阳气都多而阴气少，一生健康的好坏全在于调理肺肾。

　　金形人的饮食调理以阴柔淡养之品为主。金形人饮食中要多补植物食品。此外，还要增加一点火性食物。宜食乳类、蔬菜田果等。

　　绿色的蔬菜对金形人大有好处。而且，越是年轻越是青色的植物，越是好。

　　一切瓜类都是植物性的食品。

　　豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板栗、柿子等都是木性食物。饮料中咖啡、葡萄酒等是有作用的。一切的菌类，象人参、灵芝，都是金形人最好的补品。还有人们常吃的豆腐。

　　金形人食补的最好时辰是在每天的早晨。

　　我的一位金形朋友，有一天问我，你说我们金形人适合吃植物性食物，这太普通了，现在谁都在吃绿色蔬菜，你有没有比较特别的食物？仔细想想，我的朋友说的有道理，在这么多绿色蔬菜中，应该有种最补运的食物。于是，我花费了半个月的时间，替我的这位朋友找到了一种最最补金形人的植物。在这里，我也首次公布出来，让所有的金形人都能分享这种食物带来的好运气。

　　我的推荐是：百合。

　　百合是金形人的助运食物。百合是一种百合科植物的鳞茎，我国百合野生资源数量占世界首位，因此有人称我国是百合的故乡。李时珍说“百合之根，以众瓣合成也，或云专治百合病，故名”。有人认为这就是百合名之出典。百合味甘微苦，性微寒，具有润肺止咳、宁心安神的功效。适用于肺燥或肺热咳嗽，或热病后余热未清，神思恍惚，虚烦惊悸等症。

　　大家都知道秋季气候干燥，空气中缺乏水分的滋润，因而秋天出生的金形人大都皮肤干燥、大便干结，容易出现肺燥咳嗽。

　　现代医学分析百合含有一些特殊的有效成分，如淀粉、蛋白质、脂肪、多糖、果胶、秋水仙碱等多种生物碱，以及钙、磷、多种维生素和泛酸、胡萝卜素等。百合所富含的磷是人体你成细胞核蛋白的主要成分，又是各种酶的组成物质，对维持血液中的酸平衡有着重要的作用。百合含有秋水仙碱等多特殊营养素，这些成分综合人作用于人体，就是百合有一定医疗价值的原因。

　　食用百合，尤以秋后新鲜百合上市时服食效果最好。除了百合外，多吃笋也是金形人的关键饮食。

　　竹笋自古被视为菜中珍品，清代文人李笠翁把竹笋誉为“蔬菜中第一品”，认为肥羊嫩猪也比不上它。竹笋的种类繁多，大致可分为冬笋、春笋、鞭笋三类。

　　每百克笋含蛋白质2.6克，脂肪0.2克，碳水化合物1.8克，钙9毫克，磷222毫克，并含有维生素B1、维生素B2、维生素C及胡萝卜素等多种维生素。竹笋中所含的蛋白质比较丰富，人体所需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、胱氨酸等，都有一定含量。另外，竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素等特点，食用竹笋，能促进肠道蠕动，帮助消化，促进排便，是理想的减肥佳蔬。

　　竹笋既为“山珍”，在吃法上也不同于一般蔬菜。因此竹笋从采收到烹调都有讲究，采笋时应避风日，以防其肉变硬。加工时尽量不用刀削，因竹笋肉一遇铁往往会变硬、发死，存放时不宜去壳，以防失去清香的风味。需要注意的是，竹笋虽美，但“食笋者比如治病，得法则益人，反之则有损”因笋中含有较多的草酸，会影响人体对钙的吸收，儿童及尿路结石者应少吃或忌食。又因含较多的粗纤维，患有消化性溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张以及慢性腹泻者，均不宜食用，皮肤瘙痒及对本品过敏者忌食

　　由此看来，金形人吃的越素越有运气。有人也许要问了。我是金形人，可我又爱吃肉，怎么办呢？好办，肉类里也有木。

　　螃蟹是木性的。猪肉、鸭肉是木性的，注意，鸡肉不是木性的，而是金性的。兔子肉也是木性的。

叶知秋 · 发表于 2009-3-30 20:42:01

　　木命人饮食建议

　　多吃苦和甜味食物

　　我们知道，食物的五大味道亦可概括地分作五行，其中苦属金、酸属木、咸属水、辣属火、甜属土。因此，依照五行相生的原则，木旺的人，应该多亲近金、土属性的物品，在饮食上宜多吃苦及甜的食品。颜色呢，则以白和黄为主。

　　一切冰冻的食物都属金。如冻肉、雪糕、冰激凌、果冻等，都是木形人的幸运食物。

　　一切动物的肺及肠，也都属金，如猪肺、鸭肠、血肠等。

　　土性食物有：土豆、黄豆、白薯、糯米、牛肉、枣等。木形人也应该多食。

　　看过香港电视连续剧《射雕英雄传》的人都知道，里面有位大侠客，叫邱处机。其实，历史上确有此人，作为宋末北方道教的领袖人物，他在养生学和道学方面造诣颇深。写了一本《摄生消息论》，其中说：“当春之时，食味宜减酸益甘，以养脾气。饮酒不可过多，料面团饼，不可多食，致伤脾胃，难以消化。”

　　木形人需要助阳，因此，辛甘之品也需要常吃，象姜、葱、韭菜宜适度进食。

　　宋代诗人苏轼“断觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。”把春韭描写得淋漓尽致。春季气候冷暖不一，需要保养阳气。韭菜性温，最宜人体阳气。而且春季常吃韭菜，可增强人体脾胃之气。因此，象韭菜炒鸡蛋、韭菜炒鲜虾等菜肴要常吃。

　　黄绿色蔬菜如胡萝卜、菜花、小白菜、甜椒等都宜常食，至于寒凉、油腻、粘滞的食物，则应尽量少吃。

　　有条件的话，木形人要常食梅花粥、菊花粥、陈皮粥等菜粥。

　　木形人饮酒要少，但象当归酒等滋补类的药酒，可常用，这些酒会起到舒通血脉的作用。

　　一般说来，木形人的身体内多阴少阳，肝气偏旺，耐春夏不耐秋冬，易于气滞，常会感到精神抑郁，养生贵在理阴助阳，调理好心肝二脏，好运气自然会来。

　　因此，要多进食舒肝活血的食物，如西瓜、绿豆、竹笋、赤小豆等；

　　西瓜也叫寒瓜、水瓜，英文直译为“多水分的甜瓜”。属葫芦科，是一年生草本蔓生植物。西瓜汁多味甜，质细性凉，素有“水果之王”和“天然白虎汤”的美称。祖国医学认为它具有清暑、止渴、利尿、降压等功效，可治疗中暑烦渴、痰热喘咳、血压偏高、水肿和小便不利等症。

　　在作为水果生食的同时，西瓜更可做菜入馔。西瓜做菜的最佳部位是瓜皮，西瓜皮又名翠皮或青衣，削去表层老皮后可切成丝、片、块，采用烧、煮、炒、焖、拌等烹调方法，可做出“翠皮里脊”、“糖醋瓜皮”、“清炒青衣丝”、“凉拌西瓜”等菜肴，其味皆清鲜爽口，不逊于任何一种瓜类蔬菜。西瓜瓤也可入肴，用其切块炖肉或挂糊炸，味道都很不错。

　　活血化瘀的食物，如山楂、藕节、红糖、黄酒、猪蹄等。也要多吃。尤其是猪蹄，人们似乎常常对廉价的猪蹄不屑一顾，其实猪蹄的营养价值并不亚于熊掌。
　
　　猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每１００克猪蹄中含蛋白质１５．８克、脂肪２６．３克、碳水化合物１．７克。猪蹄中还含有维生素Ａ、Ｂ、Ｃ及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等１１种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。

　　木形人还要多吃苦味。蔬菜中的苦瓜，果品中的杏仁和柑桔，还有粮食中的荞麦等。这些苦味食品营养丰富，且含有多种能防病治病的活性成分，经常食用不仅能提高人体免疫力，而且能使人强身健体，延年益寿，因而是不可多得的珍品。

　　《本草纲目》记载，苦瓜能“除邪热，解劳乏，情心明目”。取鲜苦瓜捣烂外敷，能治热毒疖疮，消炎退肿和消除痱子。苦瓜热汤服用，以防治中暑、痢疾、目痛、皮炎和胃肠炎等病症。苦瓜中所含的大量奎宁，是古老的王牌抗疟疾药。我国科学工作者近年来发现，苦瓜的新鲜浆汁具有良好的降血糖作用，现已从中提炼出有效成分，治疗糖尿病收到了令人鼓舞的效果。

　　苦味食品因苦而有味，既富有营养又有独特的保健作用。对于处在“三废”污染日益严重的环境和较大的工作压力的木形人来说，经常食用苦味食品，会提高自身的免疫力。

透天机 · 发表于 2017-5-12 12:16:38

　　水命人饮食建议) q! O, V! F. Q2 ^3 V# b+ _

4 c/ M5 |: Y. Z8 E　　多吃动物性食物

　　水形人，由于是冬天出生的，身体内阴气盛而阳气少，也就是缺火性。因此，水形人养生的关键在于温阳益气，多补火性，好运自然来。

　　生命的真谛在于阴阳的相对平衡，“阴平阳秘，精神乃绝”。

　　在其他方面，水形人要经常欣赏节奏明快、热情奔放的乐曲，多参加集体性活动，多做有益他人之事。室内布置应以红色等暖色为主，可使人激情奔放，心旷神怡。要积极参加各种球类运动和跑步锻炼，适当参加体力劳动。“动则阳气生”，以达到生阳去阴的效果。

　　水形人一定要多吃火性食物。猪、牛、羊肉都是火性食物，要多吃。此外，水形人要多吃动物的心脏。

　　在内蒙的呼和浩特，蒙古烤肉很有名。当你走进蒙古包，喝过了奶茶，双手接过热情好客的牧马人双手递过来的哈达，围着熊熊篝火，享受着草原徐徐微风送来的烤肉香时，你肯定会想起“风吹草底见牛羊”。

　　在北京，去内蒙古的驻京办，就可以吃到正宗的蒙古烤肉。水形人要多吃。

　　饮食的颜色也要以红色为主，凡是红颜色的食物可以放心的吃。红色食物有助于减轻疲劳，并且有驱寒作用，可以令人精神抖擞，增强自信及意志力，使人充满力量。

　　红色的食物有许多，在这里，我给水形人推荐的是一种大家不常吃的红色蔬菜：红菜头。

　　这是一种很特别的食品，中国人还不怎么了解，值得大力推荐。

　　红菜头（beetroot）原是寒带植物，产于地球上的高纬度地区。北欧地区没有甘蔗，就用它来造糖。它的鲜艳红色一见难忘。人们熟知的莫斯科红菜汤，就是以红菜头为主料了。

　　生活在寒冷地带的俄罗斯人，之所以长的身材魁梧，体格彪悍，与他们每天喝红菜汤有很大关系。所以，水形人不妨常喝红菜汤。
　　
　　水形人每天晚上最好喝一点葡萄酒。水形人要多吃姜。可以说，姜是上天赐给水形人最好的食物。

　　“一斤生姜半斤枣，二两白盐三两草，丁香沉香各半两，四两茄香一处捣。煎也好，煮也好，修合此药胜如宝。每日清晨饮一杯，一世容颜长不老。”

　　这是古医书《奇效良方》中“容颜不老方”的歌诀。该方以生姜为主药，每次三五钱，清晨煎服或沸水汤服，有防衰老、葆青春的奇特功效。想走运的水形人，尤其是年轻的女子，可照方子试一试。早在春秋末期，先师孔子就已认识到食用生姜能抗衰老。他晚年时常说“每食必姜”、“不撒姜食，不多食。”意指一年四季食不离姜，但每次不宜多吃。在饱尝战祸、颠沛流离，人平均寿命很低的时代，孔子能活到73岁，与重视食用生姜不无关系。中医认为生姜性微而味辛，功能健脾胃、散风寒，有“姜能疆御百邪，故谓之姜”的解释。生姜在食疗及药用方面应用很广，有发汗、暖胃、止呕、祛痰、驱风、散寒、解毒等功效，故爱姜者历代不乏其人。长沙马王堆一号汉墓出土的文物中就有生姜陪伴。大文豪苏东坡曾见杭州净慈寺的一个主持，服食生姜40年，80多岁毫无老态，脸色红润，双目有神。明末清初著名思想家王夫之一生爱姜，晚年隐居乡下，把所住的草堂叫做“姜斋”，并自号“卖姜翁”。

　　生姜含有一种类似水杨酸的有机化合物，相当于血液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、预防心肌梗塞，均有特殊作用。另外，生姜还可防治胆囊炎和胆结石。现代临床研究还证实，生姜可以调节前列腺的机能，而前列腺素在控制血液粘度和凝集方面有重要作用。最新研究成果还显示，常食生姜可除老年人体表的“老年斑”。

　　值得注意的是，生姜一次食用不宜过多，过多则大量姜辣素经消化道吸收后，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，还可产生口干、喉痛、便秘等“上火”症状。

　　爱吃肉的水形人在不过分的基础上，要多吃火锅。

　　四川火锅的红油火锅最好，韩国烧烤也可以。其实，现在不光在大陆，就是在台北和香港，火锅也是很受欢迎的。

　　很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。

　　高深莫测的水命人
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0 ^+ J: i+ ?. l5 Z% G　　这种人的体质特征为：身体比较胖，中年男子容易有啤酒肚，皮肤较黑，走路步履不稳，摇肩晃背，行动比较迟缓，言语也是沉默寡言，神情不定，给人以高深莫测的感觉。有的水形人表面上显得很合群，和大家打成一片，是个大好人，与人从不发生原则上的分歧，都是你好，我好，大家好。但实际上性格多疑嫉妒，从不相信别人，即使对人好也只是利用别人。性格偏激者，心胸比较狭窄，容不得别人的一点成功。

　　我们所熟知的袁世凯就是典型的水形人。

　　从出生时间看，他们多出生于冬季，五行属性中水多。

　　水形人要注意的人体重要器官是肾与膀胱。其次是脑与泌尿系统。如果身体营养失衡，他们比较容易患肾、膀胱、足、头、肝、泌尿、阴部、腰部、耳、子宫等方面的疾病。

　　以上所说的是典型水形人的体质特征，大多数水形人的情况与此或多或少有些出入。但是，一般说来，如果你具有以上大部分的体质特征，又出生在冬天，那么，你基本上是水形类型人，在饮食上就多吃适合水形人的食物。

透天机 · 发表于 2017-5-12 12:18:44

　　充满活力的火命人 $ e$ p; `+ {6 ]* q1 }( q+ A  _$ S

  A3 d4 s/ `' F+ j: M+ y# g! V　　这种人的体质特征为：体形比较瘦小，肌肤薄弱，面色红润，精气神十足，每天都是充满着活力。走路抬头挺胸，步履疾速，行动敏捷，好与人争，每天晚上，在小树林中与人因下棋而争得脸红脖子粗的就是这类人。他们的脾气急躁，容易发怒，最易受人挑唆而作错事，但他们敢做敢当，不怕困难，胆量过人，喜爱冒险，历史上航海探险的先驱者大都是这类人。象出生于1899年7月的美国作家海明威，平生就酷爱冒险，从小酷爱体育、捕鱼和狩猎。第一次大战，他志愿赴意大利当战地救护车司机。1918年夏在前线被炮弹炸成重伤。西班牙内战期间，他又3次以记者身份亲临前线，在炮火中写了剧本《第五纵队》，第二次世界大战，他还不甘寂寞，又以战地记者身份重赴欧洲，并多次参加战斗。

　　火形人的一举一动都如火焰狂热，他们如果对别人不满意，会直接了当的对别人提出，即使得罪他人也在所不惜，因而也有不少反对者。但他们不会对别人搞阴谋诡计，对别人的成功衷心祝贺。

　　看过《西游记》的人应该知道了，孙悟空就是典型的火形人。

　　从出生时间上看，火形人大多出生在夏季。五行属性中火多。

　　火形人要注意的人体器官是心脏与小肠，其次是血脉及整个循环系统。如果身体营养失衡，容易患小肠、心脏、肩、血液、经血、脸部、牙齿、腹部、舌部等方面的疾病。

　　当然，以上所说的是典型火形人的体质特征，大多数火形人的情况与此或多或少有些出入。但是，一般说来，如果你具有以上大部分的体质特征，又出生在夏季，那么，你的体质基本上是火形类型的人，在饮食上就多进食适合火形人体质的食物。

　　火命人饮食建议
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　　多吃水果和鱼   F+ p2 @4 R& j& e
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　　我们知道，火形人，一般都是在夏天出生的，身体内阳气比较旺盛，一生健康、发达的关键在于滋阴抑阳，调养心肾，以水济火。所以，火形人首先要宁心安神，加强自身涵养，养成遇事冷静、沉着、心平气和的习惯。少与人争，平日没事时宜闭目养神，多思已过。衣着和室内环境装饰，常使用蓝、绿、黑等冷色。多种花养鸟以悦心，钓鱼作画以静神。

　　火形人一般火气较大。必须以水来调剂，因此，火形人的饮食以水性食物为主，以清淡阴柔之品为宜。火形人要想出人头地，必须大量进食蔬菜水果。一切海鲜都是水性食物，所以，火形人天生的要与海龙王作对头，凡是水中的生物，对你来说都是助运的。

　　除了要吃大量的鱼类外，火形人的特异之处在于，水果也是他们必吃的，象苹果、鸭梨、桃、香蕉、芒果、龙眼、西瓜、山竹、水蜜桃、哈密瓜、葡萄等等，一定要多吃。

　　火形人的家中，一年四季不可少了水果。没有水果，衰运便会上身。

　　但有一点需要火形人注意的是，依照中医的看法，水果也分热、寒等性质，一不留神，错吃了水果也会让人不舒服。

　　传统中医所说的热性水果，指的是热量密度高、糖分高的水果。这些水果吃下去后，肝脏的葡萄糖磷酸化的反应加速、肝糖合成增加、胰岛素与升糖激素比例上升、脂肪酸合成提高、三酸甘油脂合成也提高，肝脏充满了待送出的油脂和糖，就容易上火，身体能量增加，就比较“热”。而热量密度低、富含纤维，但脂肪、糖分都很少的水果，就属于寒性，吃多了就会愈来愈没能量、没体力，也愈来愈怕冷、虚弱。身体营养素足够的人，不管吃哪类水果，只要不过量，不会有大碍。一旦身体状况不理想，吃凉性水果就会不舒服。

　　那么，到底哪类水果适合你呢？

　　以下几点需要注意：

　　肠胃不好的人，最好选择“温和”一点的水果，不要太甜，也不要太酸。

　　有慢性肠炎、十二指肠溃疡，或者胃寒,也就是胃炎、胃溃疡患者，最好少吃西瓜、香瓜等寒凉食物。

　　“苦夏”者多吃香蕉。每到夏季，有些人会觉得四肢倦怠、食欲不振，同时耐热能力下降，容易中暑，这就是人们通常说的“苦夏”。医学研究表明，“苦夏”的发生与缺钾有关。夏季气候炎热，出汗多，容易丢失部分钾元素，加上吸收不足，从而造成低血钾现象。因此，夏季人们应注意在日常膳食中补充含钾丰富的食物，如香蕉、西瓜等。瓜果类由于水分多，吃多了会冲淡胃液，引起消化不良、腹痛、腹泻。荔枝、龙眼多吃都容易上火、燥热。芒果虽好吃，有人却碰不得，因为一吃就过敏、皮肤痒。医生指出，芒果皮有组织胺成分，容易引起过敏，理论上芒果属于发物，有感染性疾病、皮肤病、发炎症状的人，吃“发物”就会诱发疾病或使病情加重。不过，归类起来，芒果果肉属于凉性，有生津止渴、益胃止呕、利尿止咳等作用，对于容易晕车、晕船的人，能解除不适感。

　　此外，火形人在饮食颜色的选择上，应该以黑色食物为主。

　　黑色食品”主要是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。常用的黑色食品有：黑米、黑麦、紫米、黑乔麦、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、发菜、海带、黑桑椹、黑枣、栗子、龙眼肉、黑葡萄、黑松子、乌骨鸡、黑海参、黑蚂蚁菜等等。这么说吧，凡是带黑字的食物，你都可以大胆的吃。对你的运程都有好处。

　　现代医学认为：“黑色食品”不但营养丰富，且多有补肾，防衰老，保健益寿，防病治病，乌发美容等独特功效。经大量研究表明，“黑色食品”保健功效除与其所含的三大营养素、维生素、微量元素有关外，另其所含黑色素类物质也发挥了特殊的积极作用。

　　黑色素具有：

　　1、清除体内自由基的作用；2、抗氧化.降血脂作用；3、抗肿瘤作用；4、美容作用；5、对性功能的促进作用等。这可能说明为什么当今世界流行“黑色食品”之奥秘所在。黑色食品其营养与保健功能是十分明显的。据测定，黑米中含有人体需要的18种氨基酸，还含有含量很高的铁、钙、锰、锌等微量元素与天然色素，经常食用可显著提高人体血色素和血红蛋白的含量，对心血管系统起保健作用，且有利于儿童发育，健脑与产妇病后体质虚弱者的康复。

　　食品专家认为，黑色食品不仅给人们质朴、味浓、壮实的食欲感，而且经临床实践证明：经常食用这些食物，可调节人体生理功能，刺激内分泌系统，促进唾液分泌，有促胃肠消化与增强造血功能，提高血红蛋白含量，并有滋肤美容、乌发作用，对延缓衰老也有一定功效。

　　因此，火形人要多亲近黑色食物。

透天机 · 发表于 2017-5-12 12:23:22

　　土型人饮食建议 5 B/ x, M2 v. p6 j" W* U
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　　多吃土性食物
7 g; e, Z- r# S+ Q& [% P. F
$ C# ]* r1 g1 L. h; M% b3 k- k　　土形人，相比起其他类型的人来说有很大的优势，就是体内阴阳气和，也就是说身体比较平衡。没有明显的缺陷。但土形人身体上也有弱点，就是肠胃、脾易损。因此，土形人要想拥有一个好运气，必须要阴阳并重，形神兼养，综合饮食．

　　土形人要多吃健脾的食物，土性食物要多补。土性食物有：土豆、黄豆、白薯、山药、糯米、牛肉、枣、等。

　　读者也许没想到，最让土形人交好运的食物是很老土的食物：

　　红薯。土形人常吃红薯，会好运连连。

　　《本草纲目》云：“蕃薯，有补虚气乏，益力气，健脾胃，强肾阴的功能。”古农学家也说：“蕃薯是南人于食，以当谷米，海中之人，多寿百余年者，都由食甘蕃薯故也。

　　“青青一根蔓，牵出一窝瓜。”这是对红薯的形象描写。红薯,也叫地瓜, 营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素与矿物质。胡萝卜素和维生素Ｃ，粮食中含量甚微，红薯中却很丰富。尤其令人振奋的是，最近日本科研者发现，红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质。日本秋田大学医学部道冈讲师等科研人员，在实验中将浓缩白薯汁注入含有人体子宫癌和皮肤癌细胞的培养液中，结果发现，浓缩四倍的白薯汁，对癌细胞增殖的抑制作用比普通白薯汁要强五分之一左右。他们还发现红薯制作淀粉后的残渣中含有抑制癌细胞增殖的物质。

　　该科研小组分析了榨出的汁液，查明了能抑制癌细胞的物质是一种糖脂。白薯的叶和根等各部分都含有这种糖脂。我们日常食用的红薯中也含有这种抑制癌的物质，它们虽易被消化分解，但有调查证明，在常食红薯的日本鹿儿岛县居民中，其胃癌死亡率低于全国平均率。

　　日本科学家还发现，红薯具有多种药用价值。红薯含有一种特殊性能的维生素Ｃ和Ｅ，即只有红薯中所含的维生素Ｃ和Ｅ，才会有在高温条件下也不被破坏的特殊性能。其中维生素Ｃ能明显增强人体对感昌等数种病毒的抵抗力，而维生素Ｅ则能促进性欲，延缓衰老。红薯中还含有丰富的钾，能有效防止高血压的发生和预防中风等心血管疾病。

　　这些发现与我国古代医学巨著《本草纲目》中所载红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”之功效不谋而合。

　　看到这儿，土形人也许要抗议了，哈，这么老土的食物，虽然有好处，但让我们天天啃着吃，人家还以为我们穷得吃不上饭了呢？

　　其实，现代人不必抱着地瓜啃，现在超市里有许多红薯干，买来吃就可以。

　　冬天，大街小巷里到处都是买烤白薯的，买一块捂在手中，既取暖又补运，何乐而不为呢。

　　喜欢厨艺的，也可以买一些新鲜的红薯，在家中煮红薯粥来喝。

　　有人说，你说的这些食物是很好，但吃起来会发胖呀。

　　对于这一点，我不否认。但是，对于土形人来说，是不能瘦的，相对于其他人来说，土形人是越胖越走运。因此，如果是土形人的女子，想瘦身的话，要考虑一下，到底是要好运呢，还是要魔鬼身材呢。

　　土形人可以多吃甜食（又是发胖的食物）。

　　在饮食颜色上，以黄色食物为主。蛋黄、玉米、柠檬、橙均属黄色食物，此种食物以植物为主，特色是含丰富维生素C、植物性蛋白质和高糖份，个别食物如蛋黄是高危食物，因有大量胆固醇，并非所有人都消化得来。但土形人是越吃蛋黄越走运。

　　黄色食物对消化系统毛病，集中力弱、记忆力衰退均有帮助。菠萝、香蕉、谷类食物等偏黄色食品要多吃。而要选一种最好的黄色食物，我推荐的是：黄豆芽。

　　据记载，乾隆皇帝在江南察访民情时，曾在一户农家吃到一种黄澄澄、金灿灿的菜肴。乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口，味道鲜美，就问农妇此菜为何菜？农妇不知是皇帝，就开玩笑地说：“此菜形似‘如意’，乃‘如意菜’也”。乾隆皇帝回京城后，又想起了“如意菜”，御厨不知“如意菜”是何种蔬菜，就到处寻问。后来巧遇江南一位小厮，才知“如意菜”乃黄豆芽也。

　　“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植。”这是明人陈嶷赞美黄豆芽的诗句。据研究，黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在着胰蛋白酶抑制剂，使它的营养价值受到限制，所以人们提倡食用豆制品。黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被降解破坏。而黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10％左右，另外，黄豆中含有的不能被人体吸收，又易引起腹胀的棉籽糖、鼠李糖、水苏糖等，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆发芽后，除维生素C外，胡萝卜素可增加 1－2倍，维生素B2增加2－4倍，尼克酸增加2倍多，叶酸成倍增加。黄豆生芽后天门冬氨酸急剧增加，所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。豆芽中还含有一种叫硝基磷酸酶的物质，这种物质能有效地抗癫痫和减少癫痫发作。近年发现豆芽中含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。

　　其实，土性人更象个机会主义者，四季适合吃什么，他就吃什么。

　　在春天，阳气生发，土形人食物就要以辛甘之品为主，姜、葱、韭菜要适度进食，黄绿色蔬菜如胡萝卜、菜花、小白菜、甜椒等都宜常食，至于寒凉、油腻、粘滞之品易伤脾胃阳气，则应尽量少食。

　　在夏天，饮食应该清淡。炎夏暑热，少食高脂厚味、辛辣上火之物，饮食清淡可起到清热、祛暑、敛汗、补液等作用，还有助于增进食欲。新鲜蔬菜瓜果，如西红柿、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、西瓜之类清淡宜人；菊花清茶、酸梅汤和绿豆汁、莲子粥、荷叶粥、皮蛋粥等亦可。

　　秋天，土形人要少吃辣，火锅之类的食物要远离。要多吃酸的食物。

　　现在，贵州菜异军突起，关键在于它的酸，对于经常食欲不振的土形人来说，种种开胃的酸，听着就是诱惑。土型人要想走运绝对少不了它。

　　还有一道开胃小菜我也要推荐给土形人，它就是湖北襄樊的泡菜牛肚丝。当韩国泡菜、日本泡菜在几大城市热卖的时候，襄樊人还是认定自家的泡菜才是最好吃最上口的。在襄樊只要家里还有几位大妈大婶就总能从床底下找出老大几个泡菜坛子。牛杂，襄樊人一般也是不吃的，但牛肚却是个例外，口感柔韧且有弹性，不管怎样，微辣的、酸酸的泡菜牛肚丝就是襄樊一道人见人爱的开胃菜。

　　在北京，有些大超市就卖泡菜牛肚丝，买来做小吃，很补土形人运的。

　　在冬天，适当增加温肾壮阳、滋补肾阴的食物是土形人走运的重要措施。

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[杂谈] 饮食推荐：五行看你吃啥食物好？

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